
ポークソテー
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豚ロース肉を使ったポークソテーです。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
豚肉は脂身と赤身の間の筋を包丁で所々切り、軽く塩をふります。10分ほどおいてから出てき ...

アサリと菜の花のパスタ
1,411ビュー
春先には定番のアサリと菜の花を使ったパスタです。
アサリは1時間ほど塩水につけて塩抜きをしたあと、こすり洗いします。菜の花は一口大に、ニンニクはスライスします。
オリーブ ...

エビと菜の花の焼き蒸し
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NHK ためしてガッテンで紹介されていた「エビの焼き蒸し」を作ります。
旬の菜の花も合わせましょう。
まず尾にある棘を指で取り除きます。エビを背開きにするのには殻を割る必 ...

菜の花とベーコンの豆乳クリームソースパスタ
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菜の花とベーコン、豆乳を使ったクリームソースパスタです。濃厚な食べ応えと、あっさりとした後味のバランスが絶妙です。
菜の花は一口大に、タマネギは薄切りに、ニンニクはみじん切りに、ベー ...

豚バラ肉の生姜焼き
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基本のお惣菜、豚バラ肉を使った生姜焼きです。千切りキャベツと一緒にいただきます。
キャベツは千切り、タマネギは薄切りに、生姜とニンニクはすりおろします。豚バラ肉は一口大に切り分けます ...

えび卵丼
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エビを卵でとじただけの簡単な丼です。
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜き、殻をむいてよく洗います。タマネギは薄切りに、卵は溶きほぐしておきます。
鍋にめんつゆ大さじ2、水大 ...

麻婆蕪
1,468ビュー
夏野菜の茄子で美味しい麻婆茄子ができるなら、冬野菜で作るとしたら蕪かな、ということで検索してみると先達のレシピはあるようです。
豆腐や茄子に比べてちょっと難しいと思われるのは、蕪の煮 ...

挽肉とししとうのパスタ
1,438ビュー
挽肉とししとうを使った簡単パスタです。
ししとうはヘタを切り落とし、包丁で縦に切れ目を入れておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけたら、みじん切りにしたニ ...

鶏もも肉とししとうの柚子胡椒焼き
2,565ビュー
柚子胡椒の爽やかな香りと辛みを効かせた、鶏もも肉とししとうの焼き物です。参考にしたレシピはこちらです。
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、味がしみるように両面を包丁の先で突き、厚みのある ...

ツナのカレーチャーハン
2,677ビュー
ツナ缶とカレー粉を使った簡単チャーハンです。
タマネギ、人参、細ねぎは粗みじん切りにしておきます。
先にサラダ油でタマネギとニンニジンを軽く炒め、取り出しておきます。

納豆明太子パスタ
1,746ビュー
納豆と明太子を混ぜて作るパスタです。フライパンいらずの簡単レシピです。
ボールに薄皮を取り除いた明太子、包丁で粗く刻んだ納豆、卵黄、醤油小さじ1、納豆のたれと辛子を合わせます。長ねぎ ...

レバー野菜炒め
1,753ビュー
豚レバーの野菜炒めです。定期的にレバーとかモツが食べたくなるのです。
レバーは流水に5分ほどさらしてからよく水気を拭き取り、醤油小さじ1、酒小さじ2、すりおろしたニンニクと生姜をまぶ ...

エビとツナのトマトソースパスタ
8,588ビュー
バナメイエビ、ツナ缶、トマト缶を使ったパスタです。
オリーブオイルにニンニク、唐辛子を加え、弱火で加熱して香りと辛みを出します。
スライスしたタマネギと、背わたと殻を取っ ...

マルちゃん正麺・挽肉ときのこの味噌ラーメン
2,870ビュー
他のインスタント麺とは一線を画した美味しさの「マルちゃん正麺」味噌をちょい足しでいただきます。
細ねぎは小口切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としほぐしておきます。
鍋に ...

豚ヒレ肉の柚子胡椒ソテー
4,894ビュー
柚子胡椒と醤油を合わせたソースでいただく豚ヒレ肉のソテーです。
参考レシピはこちらです。
豚ヒレ肉は6等分に切り分けてから包丁の背で叩いて伸ばし、塩と胡椒をします。

蕪のチキンカレー
2,619ビュー
具材に蕪を使ったカレーです。参考にしたレシピはこちらです。
蕪は大きめのくし切りに、葉の部分は刻みます。タマネギは薄切り、人参は乱切りに、鶏もも肉は一口大に切り分けます。

エビのあんかけ焼きそば
1,142ビュー
エビを使ったあんかけ焼きそばです。
エビは背わたを取り除いてから殻をむき、洗っておきます。ニンニクと生姜はみじん切りに、野菜は食べやすい大きさに細切りにしておきます。
ま ...

豚タンナポリタン
1,602ビュー
豚タン!ナポリタ~ン♪
タマネギとニンニクはスライスし、ピーマンは種を抜いて輪切りにします。豚タンには塩と胡椒をもみ込んでおきます。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク ...

豚バラ肉のチャーシュー麺
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鶏もも肉のチャーシュー、豚ロース肉のチャーシューときて、今回は豚バラ肉でチャーシューを作ります。
チャーシューのタレは前回までの残りを使います。長ねぎの青いところがあったので一緒に加 ...

エビチャーハン
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エビのチャーハンです。冷蔵庫に蕪の葉があったので一緒に使いましょう。
エビは背わたを抜いてから殻をむき、片栗粉をまぶして洗ってから水気を拭き取ります。蕪の葉と長ねぎは刻み、卵は溶きほ ...