
豚肉とほうれん草の炒めもの
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豚コマとたっぷりのほうれん草、そして卵をちゃちゃっと炒め合わせた簡単で美味しいおかずです。
豚肉には塩と胡椒をもみ込み、ほうれん草は洗ってざっくり切ります。卵は溶きほぐしておきます。 ...

茄子と挽肉のパスタ
2,281ビュー
茄子をたっぷり使ったミートソースパスタです。
茄子は角切りに、人参タマネギは粗みじん切りに、ニンニクは薄切りにします。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、挽肉(今回 ...

アサリの塩ラーメン
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アサリでダシを取ったシンプルな塩ラーメンです。
アサリは塩水に浸して砂抜きをしてから、こすり洗いしておきます。
鍋にアサリと水を入れ火をつけます。アクを取りながらアサリが ...

ホットチキンライス
1,834ビュー
ご飯と鶏肉をケチャップで炒めたチキンライスに、チリパウダーとカイエンペッパーを加えてホットにしてみました。
鶏肉は小さめの一口大に切り分け、塩と胡椒をもみ込んでおきます。人参、タマネ ...

ケンミンの焼きビーフン
5,906ビュー
豚肉と野菜を使ったケンミンの焼きビーフンです。
ビーフンの袋の裏に記載されている作り方に沿って調理します。豚肉、キャベツ、ニラは一口大に、タマネギは薄切りに、人参は細切りにします。ぶ ...

ポークソテー
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豚ロース肉を使ったポークソテーです。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
豚肉は脂身と赤身の間の筋を包丁で所々切り、軽く塩をふります。10分ほどおいてから出てき ...

アサリと菜の花のパスタ
1,420ビュー
春先には定番のアサリと菜の花を使ったパスタです。
アサリは1時間ほど塩水につけて塩抜きをしたあと、こすり洗いします。菜の花は一口大に、ニンニクはスライスします。
オリーブ ...

エビと菜の花の焼き蒸し
2,761ビュー
NHK ためしてガッテンで紹介されていた「エビの焼き蒸し」を作ります。
旬の菜の花も合わせましょう。
まず尾にある棘を指で取り除きます。エビを背開きにするのには殻を割る必 ...

菜の花とベーコンの豆乳クリームソースパスタ
2,044ビュー
菜の花とベーコン、豆乳を使ったクリームソースパスタです。濃厚な食べ応えと、あっさりとした後味のバランスが絶妙です。
菜の花は一口大に、タマネギは薄切りに、ニンニクはみじん切りに、ベー ...

豚バラ肉の生姜焼き
3,088ビュー
基本のお惣菜、豚バラ肉を使った生姜焼きです。千切りキャベツと一緒にいただきます。
キャベツは千切り、タマネギは薄切りに、生姜とニンニクはすりおろします。豚バラ肉は一口大に切り分けます ...

えび卵丼
6,002ビュー
エビを卵でとじただけの簡単な丼です。
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜き、殻をむいてよく洗います。タマネギは薄切りに、卵は溶きほぐしておきます。
鍋にめんつゆ大さじ2、水大 ...

麻婆蕪
1,479ビュー
夏野菜の茄子で美味しい麻婆茄子ができるなら、冬野菜で作るとしたら蕪かな、ということで検索してみると先達のレシピはあるようです。
豆腐や茄子に比べてちょっと難しいと思われるのは、蕪の煮 ...

挽肉とししとうのパスタ
1,449ビュー
挽肉とししとうを使った簡単パスタです。
ししとうはヘタを切り落とし、包丁で縦に切れ目を入れておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけたら、みじん切りにしたニ ...

鶏もも肉とししとうの柚子胡椒焼き
2,579ビュー
柚子胡椒の爽やかな香りと辛みを効かせた、鶏もも肉とししとうの焼き物です。参考にしたレシピはこちらです。
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、味がしみるように両面を包丁の先で突き、厚みのある ...

ツナのカレーチャーハン
2,688ビュー
ツナ缶とカレー粉を使った簡単チャーハンです。
タマネギ、人参、細ねぎは粗みじん切りにしておきます。
先にサラダ油でタマネギとニンニジンを軽く炒め、取り出しておきます。

納豆明太子パスタ
1,759ビュー
納豆と明太子を混ぜて作るパスタです。フライパンいらずの簡単レシピです。
ボールに薄皮を取り除いた明太子、包丁で粗く刻んだ納豆、卵黄、醤油小さじ1、納豆のたれと辛子を合わせます。長ねぎ ...

レバー野菜炒め
1,764ビュー
豚レバーの野菜炒めです。定期的にレバーとかモツが食べたくなるのです。
レバーは流水に5分ほどさらしてからよく水気を拭き取り、醤油小さじ1、酒小さじ2、すりおろしたニンニクと生姜をまぶ ...

エビとツナのトマトソースパスタ
8,609ビュー
バナメイエビ、ツナ缶、トマト缶を使ったパスタです。
オリーブオイルにニンニク、唐辛子を加え、弱火で加熱して香りと辛みを出します。
スライスしたタマネギと、背わたと殻を取っ ...

マルちゃん正麺・挽肉ときのこの味噌ラーメン
2,884ビュー
他のインスタント麺とは一線を画した美味しさの「マルちゃん正麺」味噌をちょい足しでいただきます。
細ねぎは小口切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としほぐしておきます。
鍋に ...

豚ヒレ肉の柚子胡椒ソテー
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柚子胡椒と醤油を合わせたソースでいただく豚ヒレ肉のソテーです。
参考レシピはこちらです。
豚ヒレ肉は6等分に切り分けてから包丁の背で叩いて伸ばし、塩と胡椒をします。