トマト・レタス・チャーハン

真夜中のトマト・レタス・チャーハン

さあ、今日は昨日にも増して帰りが遅かったぞ。

シャワーから出てくると今日という日付も残りわずかではないか。

昨日炊いたご飯が残っていたので、あるものをちゃっと炒めてチャーハン作戦でいくこととする。冷蔵庫にあったのはこんなもの。

トマト、レタス、小女子、卵、長ネギトマトはさいの目、レタスも大きめに切る

材料

トマト、レタス、卵、小女子、長ネギ

長ネギはみじん切り、トマトとレタスはざっくりと大きめに切る。

サラダ油で小女子を炒める卵を入れてご飯を投入

サラダ油で小女子を炒めたら、火を強めて卵、ご飯と炒めていく。

塩で味付けして基本のチャーハンを作る長ネギ、レタス、トマトを入れる

塩で味付けして基本のチャーハンを作ったら、長ネギ、レタス、トマトを投入。

ナンプラー少々でざっくり混ぜたら出来上がりトマト・レタス・チャーハン

ナンプラー少々を追加して、ざっくり混ぜたら火を止める。皿に盛ったら今日も大盛りの出来上がり。

小女子とナンプラーの塩気が良いほのかな酸味で熱々のトマト

しんなりしながらも歯ごたえが残るレタスが絶妙真夜中の大盛りチャーハン

小女子とナンプラーの塩気が、トマト、レタスと合わさって、さっぱりとしたチャーハンとなった。しんなりとしながら歯ごたえが残るレタスが美味い。ほのかな酸味がある熱々のトマトは、それほど存在感がなかった。これはこれで悪くはないけど、トマトソースっぽく煮崩してからご飯を入れたら、ケチャップライス風になったかも。

 

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Posted by movinow