豚ヒレ肉の醤油唐揚げ
豚ヒレ肉の醤油唐揚げ

とんから・豚ヒレ肉の醤油唐揚げ

豚ヒレ肉で作る唐揚げです。ニンニクと生姜を効かせた醤油味で、鶏もも肉の唐揚げに引けを取らない美味しさです。

材料

豚ヒレ肉、ニンニク、生姜、醤油、酒、小麦粉、片栗粉、サニーレタス

豚ヒレ肉、ニンニク、生姜、醤油、酒、小麦粉、片栗粉、サニーレタスニンニクと生姜はすりおろす

豚ヒレ肉は2cmくらいの厚さに切り分け、ニンニクと生姜はすりおろします。

豚ヒレ肉、醤油、酒、ニンニク、生姜小麦粉と片栗粉をまぶす

ビニール袋に豚肉、醤油大さじ1、酒大さじ1、ニンニク、生姜を入れて、よくもみ合わせてます。10分ほどおいてから小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加えて合わせます。

180度の油で揚げる油を切る

180度の油で5分くらい揚げます。細かい泡がバチバチして、菜箸でつまんでジリジリしてきたら取り出して油を切ります。レタスを添えて皿に盛ってできあがりです。

とんから・豚ヒレ肉の醤油唐揚げ
とんから・豚ヒレ肉の醤油唐揚げ

豚ヒレ肉の醤油唐揚げ1

しっとりとして、パサつくところはまったくなく、あっさりとした唐揚げです。鶏唐揚げに比べたらずいぶんとマイナーな「とんから」ですが、もっとメジャーになってもおかしくない美味しさだと思います。

 

概要
recipe image
レシピ名
とんから・豚ヒレ肉の醤油唐揚げ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 065

: ご飯・丼

黄金のハンバーグライス

セブンイレブンの「金のハンバーグ」は、セブンプレミアム ゴールドシリーズの代表商 ...
Thumbnail of new posts 065

: パスタ

松茸の味お吸い物でつくる、ぶなしめじのパスタ

インスタントでありながら、おいしいお吸い物がいただける「永谷園・松茸味のお吸い物 ...
Thumbnail of new posts 187

: 魚介

エスニックかつおのたたきのトムヤムライス

お手頃価格で売っている解凍かつおのたたきは、切り分けて色々なアレンジに使えるお手 ...
Thumbnail of new posts 110

: 麺類

トムヤムクンつけ麺

先日「トムヤムライス」をつくりました。 その麺バージョンです。 「サッポロ一番塩 ...
Thumbnail of new posts 072

: パスタ

鶏胸肉とマッシュルームとキャベツのパスタ

鶏胸肉とマッシュルームのパスタをつくりました。 1玉のキャベツが冷蔵庫に残ってい ...

統計情報

  • 16
  • 12
  • 366
  • 291

3,276ビュー

gohan

Posted by movinow