冷やし肉うどん

蒸し暑い休日のお昼は、簡単に冷たいうどんでお腹を満たしましょう。生姜とシソの香りでサッパリといただきます。

豚バラ肉は沸騰したお湯に入れて、軽く茹でます。色が変わったらすぐにザルにあけ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

冷蔵庫で30分ほど冷やした茹で豚、すりおろした生姜と細切りにしたシソを用意してから、うどんを茹で始めます。

茹でたうどんを流水で冷やし、豚肉をのせ、生姜を合わせためんつゆを注ぎ、シソと七味唐辛子を添えてできあがりです。

扇風機の風に当たりながら、ツルツルとあっという間に平らげてごちそうさまでした。

概要

レシピ名

冷やし肉うどん

投稿者

movinow

投稿日

2021-07-12

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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