懐かしのチキンハンバーグで作るミートソースナポリタン

子供の頃によく食べた「マルシンハンバーグ」でナポリタンを作りましたが

マルシンハンバーグ・ナポリタン

ときおり思い出して食べると飛び抜けて美味しく感じる懐かしの味、マルシンハンバーグでナポリタンを作 ...

 https://movinow-sober.com/blog/2020/12/23/post-41528/

昭和のハンバーグといえば「チキンハンバーグ」も外せませんね。煮込みハンバーグ系のやわらかさは、食べ応えのあるマルシンハンバーグとはひと味違った美味しさでした。

今回はこちらでパスタを作ってみます。ポイントは、パックの上から指で押しつぶしてミートソースにすることでしょうか。包丁やまな板を洗う手間が省けます。出来合いのハンバーグネタを崩してミートソースにするというのは、ポピュラーなアレンジの一つです。

ピーマンはタネを抜いて輪切りに、マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。チキンハンバーグはまんべんなく指で押して潰しておきます。

オリーブオイルで玉ねぎから炒め始め、透き通ってきたらマッシュルームを加えます。

マッシュルームに油がまわったらハンバーグとケチャップを適量加えます。パスタの茹で汁でソースをのばして、最後にピーマンを加えます。

胡椒を挽き、ふたをして弱火で少し煮たらソースの完成です。

茹で上がったパスタパスタを合わせて皿に移し、粉チーズをかけたらできあがりです。

想像通り、ウインナーを使ったナポリタンに負けない美味しさです。ケチャップとハンバーグソースだけで味もバッチリ決まっています。チキンハンバーグの、アレンジ素材としてのポテンシャルはまだまだありそうです。

概要

レシピ名

懐かしのチキンハンバーグで作るミートソースナポリタン

投稿者

movinow

投稿日

2021-05-28

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

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