
豚とごぼうと春菊の丼
1,985ビュー
どうもお久しぶりです。
いつの間にやら年の瀬も押し迫り、2015年も残り二日となりました。今日が仕事納めでした。
帰り道、買い物にスーパーに立ち寄ったのですが、正月価格で ...

ほうれん草のトマトソースパスタ
3,222ビュー
久しぶりにスーパーで野菜を買ったら葉物ががとても安くなっていて驚きました。お正月が近づけば3倍くらいに値上がりするのですが。
青々としたほうれん草を買ってきたのでパスタにしましょう。 ...

ほうれん草ときのこの生姜風味ラーメン
2,152ビュー
こう寒いと、どうしても温かい汁物が食べたくなりますね。
ということで、すりおろした生姜を加えた醤油ラーメンを作りました。
生姜はすりおろし、ほうれん草はざく切りに、ぶなし ...

春菊のペペロンチーノ
2,971ビュー
しばらくご無沙汰でした。
身内で不幸があり、煩雑な手続きやら何やらでブログの更新が滞っておりました。
職場にも復帰し、通勤ランも再開しました。さあ、自炊生活にも立ち戻りま ...

牡蠣と小松菜の丼
2,082ビュー
今日も仕事が長引きましたが、閉店間際のスーパーに駆け込んで牡蠣を買ってきました。毎朝飲んでいるグリーンスムージー用に小松菜とバナナと、あと季節ものでイチジクなどを。
晩飯は、その牡蠣 ...

ツナ缶と紫タマネギのパスタ
6,402ビュー
自炊というのは日常生活の流れに沿った形であるわけで、単日、単発ではまず成立しません。昨日残った食材は今日のレシピを考える重要な要因のひとつですし、今日食べ切れなかったメニューの一部は明日の食材に ...

レンコンのガパオ風ライス
2,154ビュー
先週の土曜日に開催された自転車レース「さいたまクリテリウム」を観戦してきた会社の同僚から、お土産をもらいました。
ボトルとリストバンドです。ありがとう!
自転車ではほとん ...

インドネシア土産のおいしそうなソースで焼きそば作った
4,512ビュー
会社の女の子からインドネシア旅行のお土産をもらいました。
赤い調味料は、サンバルという唐辛子やにんにくが入ったソースのようです。
サンバル
調味料やソースとい ...

牡蠣とマッシュルームのパスタ
3,409ビュー
今日は旬を迎えた牡蠣とマッシュルームでパスタを作りました。
牡蠣は半分の量をソース用として包丁で切り分け、残りは小麦粉をまぶしておきます。
マッシュルームはスライス、パセ ...

アボカドと小女子のパスタ
2,536ビュー
アボカドを潰して冷製パスタに仕上げるのはおいしいものですが、秋の肌寒い夜には温かいパスタが食べたいものです。
そこで今日はアボカドをオリーブオイルで加熱してパスタのソースとしてみまし ...

氷こんにゃくの唐揚げ
2,489ビュー
赤城山に登った日に、麓に広がるこんにゃく畑を見ました。
これまであんまり自炊レシピで使ったことのない「こんにゃく」という食材が気になったのは、そんなきっかけがあります。
...

きのこ蕎麦とペコロスでチンたま
1,714ビュー
今日作った晩飯が、
まず、先日作ったきのこ汁にとろみをつけてかけた温かいお蕎麦
これはいいとして「ペコロスでチンたま」とは何ぞや?
つまり、「ペコロス=小粒た ...

きのこ汁と炒りこんにゃく
2,116ビュー
一気に秋が深まりましたね。
夏と同じタオルケットで寝ていると明け方ちかくに寒くて目が覚めてしました。
ここ数日は、ケインも頻繁に膝に乗ってきます。
夏の間中、 ...

ぶなしめじと舞茸のきのこパスタ
2,576ビュー
人工栽培されていつでも安くおいしく食べられる「きのこ」に旬はあってないようなものですが、それでも秋の深まりを感じるような夜には、きのこをたっぷり使ったメニューが食べたくなります。
今 ...

ナス味噌炒めラーメン
5,065ビュー
だいぶ涼しくなってきたので温かいラーメンを作りました。
生麺の味噌ラーメンがあったので、ナスの味噌炒めをあわせてみます。
ナスは縦半分に切ってからスライスしました。

【今年もお世話になりました】残りゴーヤとレンズ豆のパスタ
1,945ビュー
ベランダのゴーヤのネットを取り外しました。今年も緑のカーテンは、苛烈な夏の西日をよく遮ってくれました。ケインともども感謝しています。ありがとう。
陽射しをさえぎるカーテンの役割以上に ...

ソイミートのスタミナ炒め
2,549ビュー
豚肉に生姜やにんにくをきかせて濃い目の味付けをしたものを「スタミナ炒め」と呼びますが、これをソイミートで作ってみました。ソイミートが濃い目の味付けと相性が良いのは立証済みです。
ソイ ...

レンズ豆のトマトソースパスタ
2,528ビュー
今日は久しぶりに晴れて、実にすがすがしい一日でした。
空を見上げるとうろこ雲が高く広がり、吹く風もめっきり秋めいています。
昨日までの雨でズブズブになったシューズを脱ぎ捨 ...

ナスと舞茸のパスタ
2,965ビュー
雨の通勤ランで足裏に靴擦れが出来た件ですが、バンドエイドを貼ることでまったく問題なく走ることができました。
大雨も峠を過ぎたようで、週末には久しぶりに太陽の陽射しを浴びることができそ ...

油麩とナスの丼
1,868ビュー
大雨が降っても通勤ランに大きな支障はない、と昨日書きましたが、乾いていないズブズブのシューズで走ることの弊害がひとつあるのを思い出しました。
それは「靴擦れ」です。
ラン ...