パスタ

季節外れの北風が吹いた週末ですが、野菜を中心に多彩な春の食材が出回っています。この時期は食品売り場を眺めるだけでも、なんだかワクワクしますね。

今日はアサリと新玉ねぎでパスタを作りま ...

渡り蟹のパスタはとても美味しいものです。

蟹は殻ごと圧力鍋を使うと、香りと風味が断然違うソースができます。

今日は蟹といっても、お手軽なカニ缶を使ってみます。カニ缶は、お ...

今日は、出盛りの菜の花をたっぷり使ってパスタです。一緒に釜茹で桜エビを合わせてみたところ、味も彩も「春」を感じさせるパスタとなりました。

菜の花は洗って半分に切りました。

帰りにスーパーに立ち寄って白子を買ってきました。あまり馴染みのない食材ですが、定番は鍋の具材でしょうか。

それを今日はパスタにしてみました。これがなかなか美味しくできました。 ...

前にも書いたかもしれませんが、この季節になると菜の花が気になります。

冷たい風がビュービュー吹きすさぶ運河沿いの土手に咲く、気の早い、明るい黄色の花弁も気になりますが、スーパーの野菜 ...

先日、豆乳を使ったクリームシチューを作ったので、今日はパスタにしてみます。

具材は牡蠣と舞茸、そして冷蔵庫に残っていた柚子です。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を加熱し ...

春菊のパスタが食べたくなりました。鱈の切り落としを買ってあったので、一緒にパスタにしてみました。

鱈の切り落としは軽く塩と胡椒をしておきます。

春菊は葉と茎に分けて、茎は ...

近所のスーパーで渡り蟹がお安く売っていたので、トマトソースのパスタにしてみました。

圧力鍋を使って蟹の美味しさを十分に引き出します。

渡り蟹は包丁の柄に近い部分を使い、注 ...

今日は缶詰のコンビーフとピーマンで作るお手軽パスタです。

ピーマンはタネを取り除いて細切りに、コンビーフはホークでほぐしておきます。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、コ ...

こう寒くなってくると、やっぱり牡蠣の季節ですね。

ポン酢で食べる生牡蠣もいいですが、加熱した牡蠣の凝縮した美味しさは、少量でも深い満足感があります。

今日は舞茸と一緒にパ ...

明太子と納豆のパスタを作りました。

これまでに何度か作ったことのあるレシピです。パスタを茹でて混ぜるだけのお手軽レシピながら、コクと食べ応えのあるパスタができます。トッピングは刻み海 ...

先日、秋刀魚を２尾買ってきて塩焼きにしました。

そのときに食べたのは１尾だけで、もう１尾は焼いてから冷蔵庫にしまっていました。

今日はそれをパスタにしてみます。

だいぶ涼しくなってきたので、久しぶりにトマトソースのパスタを作りました。

具材は鶏もも肉と茄子という定番の組み合わせです。茄子は加熱すると小さくなるので、大きめに切って美味しさを堪能 ...

今日も買い物には行かず、家にあるものでパスタにしました。

具材はなんと、瓶詰のザーサイです。

パスタにザーサイ？

思い付きでネットで検索してみると、レシピが出 ...

涼しくなりましたね。

例年、この時期は通勤ランが一気に楽になります。それこそ身体に羽が生えたように軽く感じるもので、嬉しさのあまり調子に乗って、スピードを出しすぎて脚を痛めたりするも ...

今朝の通勤ランは汗まみれになりながらも、ずいぶんと久しぶりに涼しい風を感じて走りました。青空に浮かぶ高い雲を見上げれば、秋の気配に違いありません。

しかし会社からの帰り道は蒸し暑い夜 ...

ご無沙汰しております。

これが今年最初の投稿なんて…サボりすぎですね^^;

寒さの厳しい折、アツアツの汁物でも食べたいところですが、今日もパスタです。 ...

明日は実家に帰省して大晦日を過ごします。

ということで今夜が2015年最後の自炊飯となります。冷蔵庫にある食材を使って手軽に満足を得るには、やはりパスタですね。

豚肉は一 ...

久しぶりにスーパーで野菜を買ったら葉物ががとても安くなっていて驚きました。お正月が近づけば３倍くらいに値上がりするのですが。

青々としたほうれん草を買ってきたのでパスタにしましょう。 ...

しばらくご無沙汰でした。

身内で不幸があり、煩雑な手続きやら何やらでブログの更新が滞っておりました。

職場にも復帰し、通勤ランも再開しました。さあ、自炊生活にも立ち戻りま ...