あるものでつくるツナとレタスのパスタ
この日、冷蔵庫にあっためぼしい食材といえば「サニーレタス」です
ツナ缶、ニンニク、唐辛子、パスタは常備しています。レタスはサラダではなく、パスタの食材としてみましょう。
パスタにキャベツは使いますが、レタスは初めてだと思います。
材料
| ツナ缶 | １個 |
| サニーレタス | ３枚 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 60g |
| ニンニク | １かけ |
| 唐辛子 | １本 |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 130g |
- レタス
- 2cm幅に切る
- 玉ねぎ、ニンニク
- 薄切り
- 唐辛子
- 輪切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えます。
玉ねぎを炒めて白っぽさがなくなってきたら、ツナを加えます。
パスタの茹で汁を加えて胡椒を挽いたら火を落とし、フライパンにふたをしてパスタの茹で上がりを待ちます。
ソースと同時進行でパスタを茹でていきます。
パスタの茹で上がり１分前にフライパンを再加熱します。ソースが温まったら火は落とし、レタスを加えます。
その上に湯切りしたパスタを合わせます。
パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移して、できあがりです。
キャベツと違って、レタスはとても火が通りやすいので、加熱するなら余熱で十分です。
またレタスは熱が入ると体積がぐっと減るので、加える量はお好みでいくらでも増やせます。
しんなりしたレタスもおいしいですが、さらにレタスのシャキシャキ感を残したいのであれば、レタスはフライパンで合わせるのではなく、ボールに入れておいて、パスタとソースを混ぜた後に合わせるのがいいでしょう。
概要
レシピ名
あるものでつくるツナとレタスのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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