味付けのアクセントに柚子胡椒を使ったチャーハンです。彩りとして茹でたほうれん草を加えました。

材料

茹でたほうれん草40g玉ねぎ1/2個卵２個冷やご飯300g★柚子胡

この寒い季節特有の野菜に、ちぢみほうれん草があります。その野趣あふれる葉の形が食欲をそそりますね。今回は、冷蔵庫にあったその他の野菜と合わせて、肉野菜炒めをつくりました。

シャトルシェフを購入してきたときに「COOKING BOOK」という本が付属していました。圧力鍋やフードプロセッサー、バイタミックスにも同様にレシピ集が付いていましたが、その調理器具に特化した内 ...

さわやかで特徴的な香りを持つ三つ葉は、お正月の雑煮に浮かべられていたりしますが、ダシの香りと合わさることで強い印象を残します。少量でも、あるとないとでは大違いです。その三つ葉を使ってシンプルなパ ...

今回はサーモス社のＨＰより、下記のレシピを参考にして、大根と豚バラ肉の煮込み料理をつくります。

カレー風のボリューム満点おかず。下味をつけて炒めたらシャトルシェフにおまかせ。 ...

鶏もも肉とマッシュルーム、トマト缶を使った煮込み料理です。手軽で面倒の少ない保温調理器具であるシャトルシェフを使います。

煮込み料理は火加減や水加減を継続的に気にかける必要があります ...

塩鮭とほうれん草を使ったシンプルなパスタです。

材料

塩鮭１切れ・60gほうれん草３株・70gニンニク１かけ唐辛子１本オリーブオイル大さじ２パスタ130g塩（パスタ茹

鶏もも肉とごぼう、ニンジンの煮物です。下記のサイトを参考にしてつくりました。

mizukan おうちレシピ　鶏ごぼう

材料

鶏もも肉１枚・280gごぼう1/2本・90g

寒い季節になるとスーパーの鮮魚売り場に並ぶ鱈の白子は、なかなか手の出しづらい食材です。

白子が鱈の精巣なら、たらこは鱈の卵巣？

たらこはとても手軽な食材のひとつです。その ...

鶏もも肉ときのことキャベツの炒めものです。きのこの旨味とキャベツの甘みがポイントです。塩胡椒と醤油を使った安定・安心の味付けで、ご飯がすすむおかずになりました。

材料

椎茸をたっぷり使ったシンプルなパスタです。生椎茸と干し椎茸を使いました。

材料

椎茸３個干し椎茸１個アンチョビ３切れニンニク１かけ唐辛子１本イタリアンパセリ適量パスタ

キムチ風味の豚汁です。

味付けにはキムチの素を使います。キムチと味噌で味を整える手間いらずの簡単レシピです。キムチの素だけでバッチリ味は決まります。

材料

定番のおかず、豚の生姜焼きにきのこが入ったレシピです。今回は舞茸を使いました。ぶなしめじでも、椎茸でも、平茸でも、それぞれのおいしさがあると思います。

材料

豚コマ肉

中華丼をつくった具材の残りでパスタをつくりました。

豚コマ肉、チンゲン菜、ニンジン、ぶなしめじを使いましたが、味付けを「中華」や「和風」パスタにする必要はありません。いつものオイルベ ...

日清食品のハイレベルインスタント麺「ラ王」のちゃんぽんを具だくさんでつくってみました。

具材を最初にちょっと炒めてから水を足して、乾麺と一緒に５分間煮込むだけの簡単調理です。 ...

豚コマ肉とチンゲン菜を使った簡単なあんかけ丼です。

材料

豚コマ肉100gチンゲン菜１株ニンジン1/2本・60gぶなしめじ60gオイスターソース小さじ１味覇小さじ１酢

寒くなると食べたくなるお惣菜のひとつに、根菜の煮物があります。その季節らしい惣菜といえば人それぞれだと思いますが、私であれば夏は青菜の炒めもの、そして冬は根菜の煮物でしょうか。

根菜 ...

寒くなって旬を迎えた春菊と、瓶詰めのアンチョビを合わせてパスタをつくりました。

材料

春菊1/2パック・50gアンチョビ３切れニンニク１かけ唐辛子１本パスタ130gオ

秋本番という陽気になってきて、温かいお蕎麦がおいしくいただける季節になりました。

大好きな舞茸蕎麦に、甘辛く煮た油揚げを加えたお蕎麦をつくりました。

材料

ナポリタンのパスタをライスに置き換えたレシピです。缶詰のランチョンミートを使います。要はチキンライスならぬ、ランチョミートのケチャップライスです。

材料

ランチョンミ