
簡単缶詰ボンゴレロッソ
1,987ビュー
冷蔵庫の中身がほぼ空だったので、買い置きのアサリ水煮缶とトマト缶で簡単なパスタを作ります。
パスタ用常備品ニンニク唐辛子
トマト缶
オリーブオイル、塩、胡椒
そし ...

きのこ三種と鶏肉のパスタ
2,830ビュー
きのこ3種類と鶏もも肉を使ったパスタです。
マッシュルームスライス舞茸食べやすい大きさに裂くぶなしめじ石突きを切り落とし、食べやすい大きさに裂く鶏もも肉一口大に切り分け、塩と胡椒少々をもみ ...
茄子と舞茸とツナのパスタ
2,661ビュー
茄子と舞茸、そしてツナ缶を使った簡単パスタです。
茄子縦に割ってから 1cm幅に切り分ける舞茸食べやすい大きさに指で裂くニンニクスライスする唐辛子輪切りにするシソ細切りにする(あるいはパセ ...
ちりめんじゃこと舞茸のパスタ
1,697ビュー
隠し味にナンプラーを使った、ちりめんじゃこと舞茸のパスタです。
舞茸指で裂くシソ茎を切り落とし、丸めて千切りニンニクスライスオリーブオイルでニンニクと、ナンプラーに漬けた唐辛子を熱し ...

多摩川でハゼを釣って、ハゼとミニトマトのパスタにしていただく
2,024ビュー
この日、ハゼ釣りに向かったのは、先日の葦原のポイントです。
今回は干潮時だったので
なんと、川の流れが喪失していました…
仕方がないので河口のポイ ...

茄子とサバ缶のトマトソースパスタ
1,448ビュー
スーパーで、一袋にパンパンに詰められた美味しそうな茄子が売っていたので買ってきました。この茄子をメインにして、サバ缶とトマト缶でパスタソースを作ります。
茄子はヘタを落として大きめの ...

田舎風バジルペーストのパスタ
1,691ビュー
今回作る「田舎風バジルペースト」は、落合務さんの著作『ちゃんと作れるイタリアン』に掲載されているレシピです。
この本を入手したのは今から10年以上前のことですが、いつか試してみたいと ...

灼熱キッチンでも作れる鰹のたたきとミニトマトのバジルパスタ
1,605ビュー
真夏の灼熱キッチンでも楽に作ることができる冷製パスタです。鰹のたたきのサクとミニトマト、フレッシュバジルを使います。
バジルは葉を摘んでみじん切りにします。ミニトマトは半分に切り、ニ ...

灼熱キッチンでも作れる明太マヨパスタ、トマトとバジルのサラダ
1,795ビュー
真夏の灼熱キッチンでも作れる簡単なパスタとサラダです。
トマトとバジルのサラダ、参考にしたレシピはこちらです。
トマトはざく切りにして、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1 ...

サーモンとミニトマトのパスタ
2,169ビュー
サーモンの切り身とミニトマトで作ったパスタです。
サーモンはそぎ切りにし、塩と胡椒をしてから小麦粉をまぶします。ミニトマトは洗ってから半分に切っておきます。
オリーブオイ ...

ごぼうとピーマンのパスタ
1,599ビュー
ごぼうとピーマンを使ったシンプルなオイルベースのパスタです。
ごぼうは笹がきにして、5分ほど水にさらしてから水を切っておきます。ピーマンは種を取り、小さめに切り分けます。

鶏肉とキャベツのトマトソースパスタ
2,477ビュー
鶏もも肉とキャベツを使ったトマトソースのパスタです。
玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに、人参は縦に割ってから小さめに切り分けます。鶏もも肉は一口大に切り分けて塩と胡椒をしておきま ...

塩豚とキャベツの生姜パスタ
1,141ビュー
塩豚とキャベツを使ったパスタです。いつもの唐辛子とニンニクではなく、生姜を使います。
キャベツは一口大に切り分け、塩豚は薄切りにして、生姜は細切りにします。
フライパンに ...

懐かしのチキンハンバーグで作るミートソースナポリタン
3,145ビュー
子供の頃によく食べた「マルシンハンバーグ」でナポリタンを作りましたが
昭和のハンバーグといえば「チキンハンバーグ」も外せませんね。煮込みハンバーグ系のやわらかさは、食べ応えのあるマル ...

ボンゴレロッソ
1,427ビュー
アサリ料理のド定番のひとつ、アサリとトマトのパスタです。
玉ねぎとパセリはみじん切りにします。アサリはボールに溜めた水の中でこすり洗いしておきます。
オリーブオイルでニン ...

高菜漬けと豚肉のパスタ
2,146ビュー
高菜漬けと豚肉を使った和風?パスタです。
高菜漬けと豚肉は粗く刻み、豚肉には塩と胡椒を軽くもみ込んでおきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、豚肉を炒め、豚肉の色が変 ...

アサリと新玉ねぎのパスタ
2,395ビュー
旬のアサリと新玉ねぎを使ったパスタです。
アサリはこすり洗いし、新玉ねぎは薄くスライスします。新玉ねぎは大きいのを丸ごと1個、たっぷり使います。
オリーブオイル、ニンニク ...

エビとクレソンのパスタ
1,569ビュー
クレソンを使ったパスタです。エビと合わせます。
クレソンは葉と茎に分け、茎は食べやすい大きさに切り分けます。エビは爪楊枝で背わたを抜き、殻をむいて洗います。
オリーブオイ ...

イカスミパスタ【無印良品】をいただく
5,418ビュー
無印良品の通販サイトでゲットしたパスタソースをいただきます。
中には2つの小袋だけが入っていて、1パッケージで2人前となっています。
ソースはまっ黒な、濃いペースト状にな ...

レバーと茄子のトマトソースパスタ
2,069ビュー
レバーと茄子のトマトソースパスタです。今回は豚レバーを使います。
レバーはしばらく流水にさらして血抜きをします。茄子はさいの目に、人参、タマネギ、セロリ、ニンニクは粗みじん切りにしま ...