いわしの生姜煮でパスタ
いわしの生姜煮でパスタ

いわしの生姜煮でパスタ

いわしの生姜煮の残りでパスタを作った。

唐辛子の代わりに生姜をたくさん入れて、さわやかな辛さを!と目論んだのだが、はたして。

いわしの生姜煮、ぶなしめじ、生姜、にんにく、キャベツ、パスタ生姜はすりおろし、いわしは骨を外す

材料

いわしの生姜煮、ぶなしめじ、生姜、にんにく、キャベツ、パスタ

いわしは骨を外し、生姜はすりおろしておく。キャベツは刻んでドレッシングであえてサラダにした。

オリーブオイル、にんにく、ぶなしめじを炒めるいわしと生姜を加える

オリーブオイル、にんにく、ぶなしめじを弱火で炒める。ぶなしめじに油が回ったら、いわしと生姜を加える。

パスタのゆで汁、生姜煮の煮汁を加える茹で上がったパスタをよくまぜて出来上がり

パスタの茹で汁と生姜煮の煮汁を加えてソースとする。茹で上がったパスタをよく混ぜ、胡椒を挽いたら出来上がり。

いわしの生姜煮でパスタ
いわしの生姜煮でパスタ

いわしの生姜煮でパスタ1

いわしの生姜煮でパスタ2

生姜でさわやかな辛味を!のはずが、予想外にもったりとした味付けになってしまった。

どうやら生姜煮の煮汁を入れすぎたのが原因のようだ。明らかに醤油の効きすぎ。白いご飯のおかずにならいいようなパスタになってしまった。

唐辛子抜きのパスタ、たとえばクリーム系とかもそうだけど、どうもうまく味が決まらないのであった。

 

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パスタgohan

Posted by movinow