パスタ

サーモンの切り身とミニトマトで作ったパスタです。

サーモンはそぎ切りにし、塩と胡椒をしてから小麦粉をまぶします。ミニトマトは洗ってから半分に切っておきます。

オリーブオイ ...

ごぼうとピーマンを使ったシンプルなオイルベースのパスタです。

ごぼうは笹がきにして、５分ほど水にさらしてから水を切っておきます。ピーマンは種を取り、小さめに切り分けます。

鶏もも肉とキャベツを使ったトマトソースのパスタです。

玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに、人参は縦に割ってから小さめに切り分けます。鶏もも肉は一口大に切り分けて塩と胡椒をしておきま ...

塩豚とキャベツを使ったパスタです。いつもの唐辛子とニンニクではなく、生姜を使います。

キャベツは一口大に切り分け、塩豚は薄切りにして、生姜は細切りにします。

フライパンに ...

子供の頃によく食べた「マルシンハンバーグ」でナポリタンを作りましたが

昭和のハンバーグといえば「チキンハンバーグ」も外せませんね。煮込みハンバーグ系のやわらかさは、食べ応えのあるマル ...

アサリ料理のド定番のひとつ、アサリとトマトのパスタです。

玉ねぎとパセリはみじん切りにします。アサリはボールに溜めた水の中でこすり洗いしておきます。

オリーブオイルでニン ...

高菜漬けと豚肉を使った和風？パスタです。

高菜漬けと豚肉は粗く刻み、豚肉には塩と胡椒を軽くもみ込んでおきます。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、豚肉を炒め、豚肉の色が変 ...

旬のアサリと新玉ねぎを使ったパスタです。

アサリはこすり洗いし、新玉ねぎは薄くスライスします。新玉ねぎは大きいのを丸ごと１個、たっぷり使います。

オリーブオイル、ニンニク ...

クレソンを使ったパスタです。エビと合わせます。

クレソンは葉と茎に分け、茎は食べやすい大きさに切り分けます。エビは爪楊枝で背わたを抜き、殻をむいて洗います。

オリーブオイ ...

無印良品の通販サイトでゲットしたパスタソースをいただきます。

中には２つの小袋だけが入っていて、１パッケージで２人前となっています。

ソースはまっ黒な、濃いペースト状にな ...

レバーと茄子のトマトソースパスタです。今回は豚レバーを使います。

レバーはしばらく流水にさらして血抜きをします。茄子はさいの目に、人参、タマネギ、セロリ、ニンニクは粗みじん切りにしま ...

茄子をたっぷり使ったミートソースパスタです。

茄子は角切りに、人参タマネギは粗みじん切りに、ニンニクは薄切りにします。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、挽肉（今回 ...

春先には定番のアサリと菜の花を使ったパスタです。

アサリは１時間ほど塩水につけて塩抜きをしたあと、こすり洗いします。菜の花は一口大に、ニンニクはスライスします。

オリーブ ...

菜の花とベーコン、豆乳を使ったクリームソースパスタです。濃厚な食べ応えと、あっさりとした後味のバランスが絶妙です。

菜の花は一口大に、タマネギは薄切りに、ニンニクはみじん切りに、ベー ...

挽肉とししとうを使った簡単パスタです。

ししとうはヘタを切り落とし、包丁で縦に切れ目を入れておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけたら、みじん切りにしたニ ...

納豆と明太子を混ぜて作るパスタです。フライパンいらずの簡単レシピです。

ボールに薄皮を取り除いた明太子、包丁で粗く刻んだ納豆、卵黄、醤油小さじ１、納豆のたれと辛子を合わせます。長ねぎ ...

バナメイエビ、ツナ缶、トマト缶を使ったパスタです。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子を加え、弱火で加熱して香りと辛みを出します。

スライスしたタマネギと、背わたと殻を取っ ...

豚タン！ナポリタ～ン♪

タマネギとニンニクはスライスし、ピーマンは種を抜いて輪切りにします。豚タンには塩と胡椒をもみ込んでおきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク ...

シシャモと蕪を使った簡単パスタです。

シシャモは半分に切り、蕪はくし切りにします。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、香りが立ったらシシャモを加えます。シシャモが崩 ...

エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。

エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。

トマトはさいの目に ...