鶏もも肉とタマネギたっぷりの丼
鶏もも肉とタマネギたっぷりの丼

鶏肉とタマネギたっぷりの丼

残り物の鶏もも肉とスナップエンドウを材料に丼をつくった。

調味料は酒と醤油のみ。たっぷり入れたタマネギが、甘くとろとろになり、ご飯が進む。

鶏もも肉、スナップエンドウ、タマネギ、長ネギ、醤油、日本酒タマネギはスライスする

材料

鶏もも肉、タマネギ、スナップエンドウ、長ネギ、醤油大さじ1、日本酒大さじ2

タマネギを炒める鶏もも肉をのせてフタをする

スライスしたタマネギをサラダ油で炒め、色づいたら鶏肉をのせ、フタをして弱火で5分加熱する。

タマネギの水分で蒸すスナップエンドウ、醤油、日本酒を入れ、5分ほどに詰める

鶏肉に火が通ったら、スナップエンドウ、醤油、日本酒を入れて、もう5分間くらい加熱して煮詰める。

丼飯にかけて、刻んだ長ネギで出来上がり。

鶏もも肉とタマネギたっぷりの丼
鶏もも肉とタマネギたっぷりの丼

 

甘辛ダレに鶏もも、長ネギ、これ最高
甘辛ダレに鶏もも、長ネギ、これ最高

 

この丼、実は甘く溶けそうにやわらかいタマネギが主役だ
この丼、実は甘く溶けそうにやわらかいタマネギが主役だ

簡単な少ない食材で、今日も美味しい丼が食べることができた。

 

 

Multiplex 広告

2,038ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow