ごぼうのかき揚げと蕎麦
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通勤ランをしている限りは、たとえ指先が凍える真冬であったとしても、身体の芯は「熱い」わけであるが、今日は久しぶりに走りながら「暑い」と感じる陽気だった。
ランナーにとって気温よりも湿 ...
肉野菜炒めでマルちゃん正麺・味噌味
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今日はまた寒い一日だった。
巷で話題となっているような気がする、マルちゃん正麺を作ってみた。5食パックを買ってきたのだが、よく見ないで選んだら味噌味だった。醤油味が良かったんだけど。 ...
野菜たっぷりナンプラー焼きそば
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帰りの通勤ランは、暖かい雨の中を走った。
辺りには降り始めの雨の匂いが立ちこめる。子供の頃を思い出す懐かしい匂いだった。
晩飯は野菜をたくさん入れた焼きそばを作った。味付 ...
豚汁きのこ蕎麦、RunKeeperが日本語対応【泣】
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ランナー必携の iphone アプリ、RunKeeper が日本語対応となった。
アップデートの通知に気づいたのが、今朝、通勤ランをスタートする直前だ。設定メニューも日本語化されて、 ...
鶏南蛮とろろ蕎麦
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鶏もも肉と長ネギを焼いて、甘めに作っためんつゆで煮た。
乾麺の蕎麦を茹でて冷水で洗い、大和芋のとろろをかけて、温かい汁で食べた。
醤油大さじ3、みりん大さじ2、日本酒大さ ...
【働き盛りの漢に送る】大盛りそばめし
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1合にも満たないご飯が少し残っていた。
炒飯を作るにしても、ご飯が少なすぎる。
冷蔵庫にソース焼きそば麺があったので、一緒に炒め合わせて「そばめし」としてみた。
【簡単麺】バーモントカレー蕎麦
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冷たい雨が降る休日だった。
今日も簡単麺。冷蔵庫に入れてあったバーモントカレーの残りを温め直してダシ汁でのばし、カレー蕎麦にしてみた。
水 400ml、顆粒あごだし小さじ ...
トロトロ角煮とシャキシャキ水菜のラーメン
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今日は定時に退社することができた。今の職場では奇跡に近い出来事だ。たまにはこういう週末がなければなぁ。
今日はまた気温が下がったが、走っている限りは心地よい寒さだった。
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芹と生姜の蕎麦、鯵の塩焼き、『ニャーンあくび』
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お昼過ぎに買い物に行って鯵を買ってきた。
どう調理するかを考えたが、シンプルに塩焼きが食べたかった。
今日は走らなかったからか、それほど空腹ではなく、蕎麦を茹でた。すりお ...
鶏皮とすりおろしジャガイモのとろみうどん
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しとしと降る冷たい雨が桜を散らせている。
まぁ、こういう年もあるさ。でも、夏は暑くなあれ。
寒いので休日の昼食は、温かいうどんにした。具材は冷蔵庫にあるものをテキトーに入 ...
炒め舞茸ラーメン、桜の季節に夏を恋う
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桜が満開をむかえたがあいにくの曇り空のもと、ランドナー(自転車)に乗って土手沿いの道を走った。
小道は、桜を求めて繰り出した人々で大混雑していた。
今日はポタリングではな ...
ひじきと菜の花の蕎麦ペペロンチーノ、満開ユキヤナギ
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通勤ランでの帰り道、桜より一足先に満開となっている花がある。
小さな白い花弁をいっぱいにつけた細い枝は、夜道でもよく目立つ。
名はユキヤナギ。春先にあふれるばかりの清楚な ...
春の嵐と、具沢山かた焼きそば
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窓の外では嵐が吹き荒れている。
ゴーッという風鳴りが緩急をつけて繰り返し、ベランダのサッシをガタガタ震わせている。なんだかわくわくするのは、これが春の嵐だからに違いない。
グリーンカレーのフォー
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グリーンカレーの残りが鍋に少しだけ残っていた。
ご飯にかけるには少なすぎるので、麺にしてみた。茹でるのは、エスニックどうし合いそうなフォーの乾麺だ。
水 500mlを沸か ...
大阪出張・ラーメンとたこ焼きの夜
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今日は会社を定時に退社して新幹線に乗った。
明日は大阪へ出張だ。向こうの始業時刻に間に合うには、だいぶ早出をする必要があるので、今晩のうちに移動して大阪で一泊することになった。
菜の花とホウレン草のとろみ卵ラーメン
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今日も寒く、しかも帰りが遅かった。
冷蔵庫にある材料で手早くラーメンを作って晩飯とした。ラーメン添付の醤油味スープに、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し、茹でた菜の花とホウレン草を添 ...
酸辣湯麺(スーラータンメン)
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今日も実に寒かった。
しかし走るには打って付けな夜でもあった。
心拍が上がって身体の奥から発する熱と、凍り付くような夜風の間で、身体の輪郭が濃く、鋭くなるのを心地よく感じ ...
「緑たっぷりソース焼きそば」な週末
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忙しい一週間だった。
通勤ランも自炊もできない日が続いた。しかし、時間がないからといって自炊や通勤ランをおざなりにしても、決して時間は増えないのであった。少しくらい手間や時間がかかっ ...
菜の花とブロッコリーの塩ラーメン
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やわらかく煮た花のつぼみと、溶き卵の塩ラーメンを作った。
刻んだ菜の花とブロッコリーを茹でる。ラーメン添付のスープと溶き卵を入れ、火を止める間際にごま油をひと垂らし。茹であげた麺にか ...
【残雪なれど】菜の花チャーシュー麺
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先日作った紅茶豚を温め直してスライスした。茹でた菜の花と一緒に醤油ラーメンにのせれば、季節を先取りした美味しいラーメンとなった。
調理としては豚肉と長ネギを刻んで、添付のスープをお湯 ...